La plupart des surfaces commerciales ont un programme de nettoyage, mais il faut un effort supplémentaire lorsqu’un programme d’assainissement régulier ne suffit plus. Le bio-assainissement fait partie d’une stratégie de Lutte intégrée contre les nuisibles et peut fonctionner exceptionnellement bien lorsqu’elle est associée à un protocole d’application de pesticides intégré. Les produits du bio-assainissement ne sont pas des pesticides mais des nettoyants spécifiques. Ils éliminent les débris organiques et le biofilm visqueux qui se forme sur les surfaces dans les environnements humides et qui contribuent au développement des nuisibles et à la propagation des maladies.
Dans les restaurants, l’accumulation de graisses et d’huiles est une bataille permanente. Cette accumulation incontrôlée peut entraîner de nombreux problèmes, notamment des odeurs nauséabondes, des drains de sol obstrués, des refoulements d’eaux usées, des menaces d’incendie et même des problèmes de sols glissants. Et ce n’est pas seulement à l’intérieur de la cuisine que le manque d’assainissement pose problème. C’est aussi à l’extérieur, dans les bennes à ordures, dans les conteneurs de recyclage ou dans les zones où il pourrait y avoir des animaux morts, des excréments et de l’urine.
Sommaire
Comment le bio-assainissement peut-il améliorer un programme d’assainissement déjà existant ?
Un nettoyage régulier seul ne suffit généralement pas et il est souvent négligé. Les nettoyants bio et les produits du bio-assainissement contiennent des microbes bénéfiques qui sont des organismes vivants sous une forme dormante. Lorsqu’ils sont utilisés dans un environnement tel qu’une zone humide contenant des débris organiques, ils s’activent, se multiplient rapidement et produisent des enzymes protéiques. Ces dernières se lient et décomposent la matière organique indésirable éliminant ainsi la source du problème et prévenant des odeurs.
Le simple fait de nettoyer les sols peut entraîner une accumulation de débris sur les équipements en acier inoxydable, les coins et les fissures dans les murs. De nombreuses installations sont passées au lavage sous pression ou au rinçage avec un tuyau d’arrosage d’un pulvérisateur qui peut enfoncer les particules alimentaires plus profondément dans les fissures et les crevasses. Cela crée une situation difficile pour un assainissement efficace. Les microbes, cependant, pénètrent profondément dans les drains, les fissures et les crevasses, souvent dans des endroits où un nettoyage régulier ne peut pas être atteint .
De plus, ces enzymes continuent d’agir longtemps après l’application du produit, ce qui protège contre les futurs problèmes d’assainissement. Tant que les conditions restent favorables, les microbes continueront à se reproduire et à créer les enzymes nécessaires pour le nettoyage. Une fois que les conditions changent, elles redeviennent des spores dormantes mais germeront et produiront de nouvelles cellules actives pour recommencer le processus si les conditions propices reviennent. Cela offre à votre client une solution à long terme qui ne nécessite que des traitements de suivi pour augmenter le nombre de colonies actives.
Le bio-assainissement présente également d’autres avantages. En tant que processus naturel, il est plus respectueux de l’environnement que les produits chimiques traditionnels, ce qui réduit les risques pour les employés. Les nettoyants chimiques offrent une efficacité à court terme, tandis que les produits du bio-assainissement n’ont pas besoin d’être appliqués aussi souvent, ce qui réduit le coût à long terme de l‘assainissement.
Il existe de nombreuses opportunités pour développer votre entreprise avec un service de bio-assainissement. De nombreux types d’entreprises ont des cuisines commerciales ou semi-commerciales. Nous pensons généralement aux restaurants et aux bars disposant d’une cuisine, mais il en va de même pour les maisons de retraite, les épiceries, les stades de sport, les garderies, les écoles… N’oubliez pas que les débris organiques ne sont pas nécessairement des débris « alimentaires » ; cela peut provenir de n’importe quelle source. Certes, les clients particuliers ont souvent besoin du bio-assainissement pour des drains à fonctionnement lent, une accumulation de biofilm dans les drains de sol, des machines à laver ou des lave-vaisselle malodorants, des problèmes de fosse septique, etc. Envisagez de proposer des services de bio-assainissement adaptés aux offres de votre entreprise.
De nombreuses sociétés de lutte antiparasitaire ont intégré le bio-assainissement dans le cadre de leur programme de lutte contre les blattes dans les cuisines commerciales.
De nombreux professionnels de la lutte contre les nuisibles ont constaté que la lutte intégrée contre les nuisibles est une approche de traitement recommandée dans les secteurs difficiles comme les cuisines professionnelles. Il devient essentiel de mettre l’accent sur les approches non chimiques telles que l’assainissement lorsqu’on traite les cafards parce qu’ils se cachent dans les fissures ou crevasses, dans les endroits où la nourriture se retrouve lors des processus habituels de nettoyage de la vaisselle et des surfaces.
Les matières biologiques qui s’accumulent dans les canalisations, les poubelles et autres zones humides des restaurants et des cafétérias sont un festin pour les cafards.
l’élimination des sources de nourriture est une étape cruciale dans la lutte contre les cafards dans ces environnements.”
Ivan Rimbaud, fondateur de la société Halte Nuisibles.
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Certains professionnels préfèrent utiliser du borate en poudre, sous forme de poussière ou de liquide selon leur convenance, ainsi que des biogels qui se fixent et décomposent l’accumulation organique. Souvent, pour résoudre un problème de cafards dans un drain, il suffit d’utiliser certains produits et de nettoyer le drain. Cette approche élimine le problème.
Plusieurs entreprises pratiquent aujourd’hui la lutte intégrée et s’appuient sur des agents antimicrobiens, des équipements et des digesteurs enzymatiques chez les clients. Par ailleurs, les professionnels de la lutte antiparasitaire devraient également envisager des formes solides comme des palets ou des balles pour maintenir un niveau constant de ces produits importants. Dans certains comptes, il faut suggérer aux clients d’ajouter ces produits à l’eau des vadrouilles et de pulvériser de la mousse dans les trappes à graisse dans le cadre de leur nettoyage quotidien.
Il devient essentiel d’offrir un volet formation au client, en notant que les équipes dans la restauration peuvent souvent faire un meilleur travail en n’utilisant pas les drains comme des poubelles. Il faut aussi souligner que les produits du bio-assainissement ne sont pas des matériaux à usage limité ce qui les rend particulièrement intéressants dans les situations où des aliments sont préparés. Une approche qui intègre des outils du bio-assainissement minimise également les impacts écologiques et sanitaires négatifs et retarde le développement de la résistance aux insecticides. L’élimination de ces sources de nourriture peut réduire et éliminer les parasites tels que les mouches d’égout et les cafards.
De nombreuses études sur les insecticides dans des conditions de laboratoire ont montré que l’efficacité des appâts est beaucoup plus élevée en l’absence d’aliments alternatifs.
Parfois, les gestionnaires de services et les professionnels de la lutte antiparasitaire peuvent se heurter à une certaine résistance de la part de clients qui ont travaillé avec des prestataires de services qui s’appuyaient presque exclusivement sur des appâts pour lutter contre les infestations de cafards.
Le recours excessif à ces appâts encourage les clients à croire qu’ils n’ont pas à nettoyer.
Les appels concernant les cafards sont en forte augmentation. Le niveau d’infestation est en hausse. Des clients existants qui n’avaient jamais eu de problèmes de cafards auparavant ont maintenant des problèmes de nuisibles. Seule une approche intégrée et intensive comprenant des protocoles de bio-assainissement et de nettoyage approfondi peut y remédier.
FAQ
Quels sont les avantages de l’assainissement ?
Les avantages sont évidents. L’accès à l’assainissement réduit les coûts de santé pour les personnes et la société. Lorsqu’ils sont en bonne santé, les gens peuvent consacrer davantage de temps aux activités sociales et génératrices de revenus.
Définition de l’assainissement selon l’OMS
l’OMS a officiellement adhéré à cet usage en 1986 en définissant l’assainissement comme « … les moyens de collecte et d’évacuation hygiénique des excréta et des déchets liquides de la communauté pour protéger la santé des individus et de cette communauté» (OMS, 1987a).
Quels sont les deux types d’assainissement ?
On distingue deux grands modes d’assainissement des eaux usées :
- l’assainissement collectif.
- l’assainissement non collectif.
Quels sont les deux objectifs du bionettoyage ?
Le bionettoyage vise deux objectifs. D’une part, réduire significativement la présence de micro-organismes sur les surfaces (virus, bactéries, champignons), et ainsi éliminer les risques de contracter des maladies ou de développer des infections.
Un nettoyage régulier seul ne suffit pas ?
Il est souvent négligé. Les nettoyants bio et les produits de bio-assainissement contiennent des microbes bénéfiques qui sont des organismes vivants sous une forme dormante.
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